渡米は、自分を試す大きな挑戦でした。言葉や文化の壁に直面しながらも、新しい環境に適応することで、多くのことを学びました。特に、異なるバックグラウンドを持つ人々との交流を通じて、多様性の大切さを実感しました。また、アメリカの自由でクリエイティブな雰囲気は、自分の考え方や行動に新しい風を吹き込みました。渡米は、人生において忘れられない貴重な経験となりました。
渡米で得た学びと挑戦の価値
January 03, 2025
#渡米 #挑戦 #成長
January 03, 2025
渡米は、自分を試す大きな挑戦でした。言葉や文化の壁に直面しながらも、新しい環境に適応することで、多くのことを学びました。特に、異なるバックグラウンドを持つ人々との交流を通じて、多様性の大切さを実感しました。また、アメリカの自由でクリエイティブな雰囲気は、自分の考え方や行動に新しい風を吹き込みました。渡米は、人生において忘れられない貴重な経験となりました。
NY に出店するという夢がついに実現しました。初めての海外進出で、現地の文化や商習慣に戸惑うことも多かったですが、それ以上に新たな挑戦が自分を成長させてくれたと感じています。店を開く準備段階では、言葉の壁や物流の問題など多くの困難がありましたが、NY の人々の反応や支持を得ることで、苦労が報われました。今後も、この地…
板前修業を断念した理由は、思った以上に厳しい現実だったからだ。毎日のように続く早朝から深夜までの仕事に、体力的にも精神的にも疲れ切ってしまった。しかし、この経験を無駄にしたくないと思い、新たな挑戦を始めることに決めた。料理の道を諦めたわけではなく、今は他の方法で食に関わる仕事を探し、日々勉強を重ねている。修業時代の苦…
鍛錬は、肉体的にも精神 的にも成長を促す重要な過程です。最近、毎日の筋トレを習慣にしてから、少しずつ体力が向上しているのを実感しています。最初は辛かったトレーニングも、続けるうちに自信に変わり、達成感を感じられるようになりました。鍛錬を通じて、自分を追い込み、限界を超えることで、ただの努力が大きな成長へと繋がることを実…